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Subji Ka Saudagar - Les Végétariens Murgom Ki Barat - Les Volailles Bawarchi Ka Gosht - Les Agneaux Samunder Kha Khazana - Les Poissons et fruits
Shuruat – EntréesSAMOSAS Fr. 7.50 Rissole farcie, accompagnées de chutney maison. (3 pièces)
VÉGÉTARIEN Aux légumes GOSHT Agneau MACCHI Au thon MURG Au poulet
PAKORAS Fr. 7.50 Beignets de légumes frits à l’indienne, accompagnés de chutney maison
VARÉ Fr. 7.00 Boulettes de farine de riz et lentilles aux épices, accompagnés de chutney noix de coco. (3 pièces) Subji Ka Saudagar - Les VégétariensThali – Maharaja Fr. 30.50 Composition harmonieuse de plats de dégustations végétariens, avec riz Basmati et Raita
ALOO BAINGAIN Fr. 17.50 Pommes de terre et aubergines au garam masala
ALOO GOBHI Fr. 17.50 Pommes de terre et chou fleur aux graines de moutarde
ALOO MATTAR Fr. 17.50 Curry de pommes de terre et petits pois
ALOO METHI Fr. 17.50 Pommes de terre aux feuilles de fenugrec
ALOO PALAK Fr. 17.50 Pommes de terre au curry d’épinards
BAINGAIN BURTHA Fr. 17.50 Purée d’aubergines à l’oignon
BHINDI BUJHIA Fr. 17.50 Okras sur un lit d’oignons frits, crème fraîche et épices
CHANNA MASALA Fr. 17.50 Pois chiches à la sauce épicée
DHAL Fr. 17.50 Mélange de lentilles et d’épices assortis
DHAL PANJ RATAN Fr. 17.50 Lentilles jaunes et rouges aux cinq épices
DOADI BURTHA Fr. 17.50 Purée de courge indienne aux épices
MATTAR PANEER Fr. 17.50 Curry de petits pois et fromage frais
PALAK PANEER Fr. 17.50 Curry d’épinards et fromage frais
RAJ MASH Fr. 17.50 Curry d’haricots rouges
SAAG MALAI Fr. 17.50 Épinards indiens à la crème fraîche épicée
SUBJI BAJHI Fr. 17.50 Mélange de légumes et d’épices
SUBJI DOADI Fr. 17.50 Courge indienne au curcuma
Tous les plats végétariens sont servis avec Riz Basmati et Raita
PORC CHILI FRIED Fr. 20.50 Petits carrés de porc frits au piment
PORC HARI Fr. 20.50 Émincé de porc au curry vert indien
PORC MADRAS STATE Fr. 20.50 Émincé de porc au curry de Madras et lait de noix de coco
PORC MADRASSI Fr. 20.50 Petits carrés de porc au curry de Madras et petits légumes
PORC MASALA Fr. 20.50 Petits carrés de porc au curry rouge
PORC PALAK Fr. 20.50 Petits carrés de porc au curry d’épinards
Tous les plats de porc sont servis avec Riz Basmati
Murgom Ki Barat - Les Volailles MURG CURRY Fr. 20.50 Poulet au curry
MURG IRANI Fr. 20.50 Poulet au yogourt, amandes et cardamome verte
MURG JALFREZZI Fr. 20.50 Émincé de poulet sauce Jalfrezzi
MURG JEERA Fr. 20.50 Poulet au cumin rôti
MURG KORMA Fr. 20.50 Poulet à la crème fraîche épicée
MURG MADRAS STATE Fr. 20.50 Émincé de poulet au curry de Madras et lait de noix de coco
MURG MADRASSI Fr. 20.50 Poulet au curry de Madras et petits légumes
MURG PALAK Fr. 20.50 Émincé de poulet au curry d’épinards
MURG ROGHAN JOSH Fr. 20.50 Émincé de poulet à la cannelle, clou de girofle et cardamome noir
MURG SABJ Fr. 20.50 Poulet à la coriandre fraîche piment vert et lait de noix de coco
MURG TIKKA MASALA Fr. 20.50 Émincé de poulet, sauce tikka masala
MURG VINDALO Fr. 20.50 Émincé de poulet sauce vindalo
Tous les plats de volaille sont servis avec Riz Basmati
MURG TANDORI Fr. 21.50 Cuisses de poulet enrobées d’une marinade tandour et grillé
Servi avec chutney coriandre, Riz Basmati
Bawarchi Ka Gosht - Les Agneaux GOSHT CURRY Fr. 20.50 Petits carrés d’agneau au curry exotique, spécialité de la maison
GOSHT JEERA Fr. 20.50 Petits carrés d’agneau au cumin rôti
GOSHT PALAK Fr. 20.50 Petits carrés d’agneau au curry d’épinards
GOSHT PASSANDA Fr. 20.50 Petits carrés d’agneau à la crème fraîche et amandes moulues
ROGHAN JOSH Fr. 20.50 Petits carrés d’agneau à la cannelle, clou de girofle et cardamome noir
Tous les plats d’agneau sont servis avec Riz Basmati
BEEF CURRY Fr. 20.50 Ragoût de boeuf au curry
BEEF HARI Fr. 20.50 Émincé de boeuf au curry vert indien
BEEF KASHMIRI Fr. 20.50 Émincé de boeuf sauce Kashmiri
BEEF KORMA Fr. 20.50 Ragoût de boeuf à la crème fraîche épicée
BEEF MADRASSI Fr. 20.50 Ragoût de boeuf au curry de Madras et petits légumes
BEEF MASALA Fr. 20.50 Ragoût de boeuf au curry rouge
BEEF PALAK Fr. 20.50 Ragoût de boeuf au curry d’épinards
BEEF PASSANDA Fr. 20.50 Ragoût de boeuf à la crème fraîche et amandes moulues
BEEF ROGHAN JOSH Fr. 20.50 Émincé de boeuf à la cannelle, clou de girofle et cardamome noir
BEEF VINDALO Fr. 20.50 Émincé de boeuf sauce vindalo
Tous les plats de boeuf sont servis avec Riz Basmati
Samunder Kha Khazana - Les Poissons et fruits MACCHI IRANI Fr. 20.50 Filet de poisson au yogourt, amandes et cardamome verte
MACCHI MADRAS STATE Fr. 20.50 Filet de poisson au curry de Madras et lait de noix de coco
MACCHI METHI Fr. 20.50 Filet de poisson aux feuilles de fenugrec
MACCHI SABJ Fr. 20.50 Filet de poisson à la coriandre fraîche, piment vert et lait de noix de coco
MACCHI TOOMATER Fr. 20.50 Filet de poisson à la tomate épicée
MACCHI VINDALO Fr. 20.50 Filet de poisson sauce vindalo
Tous les plats de poisson sont servis avec Riz Basmati
KODI CURRY Fr. 21.50 Crevettes au curry
KODI IRANI Fr. 21.50 Crevettes au yogourt, amandes et cardamome verte
KODI JALFREZZI Fr. 21.50 Crevettes sautés à la sauce Jalfrezzi
KODI SABJ Fr. 21.50 Crevettes à la coriandre fraîche, piment vert et lait de noix de coco
KODI VINDALO Fr. 21.50 Crevettes sautés à la sauce vindalo
Tous les plats de crevettes (décortiqués) sont servis avec Riz Basmati
RIZ SAFRAN Fr. 4.50 Riz Basmati parfumé au safran
NAAN Fr. 4.50 Pain traditionnel indien pièce
NAAN PANEER Fr. 4.50 Pain traditionnel au fromage pièce
RAITA Fr. 4.50 Sauce au yogourt épicé
RAITA MIX Fr. 4.50 Sauce au yogourt épicé et légumes râpés
CHAPATIS Fr. 2.00 Galettes de farine complète rôtie pièce
PAPARDUM Fr. 1.00 Galette croustillante de farine de lentilles pièce
CHUTNEY Fr. 5.00 Coriandre et menthe, Noix de coco, Hot mango, Sweet mango (100 gr.)
ACHAR – PICKLES Fr. 5.00 Ail, Mangue ou Mixed (100 gr.)
BARFI Fr. 6.00 Gâteau à base de réduction de lait et amandes moulues (100 gr.)
GAJAR HALWA Fr. 6.00 Halva à base de carottes râpées, fruits secs et parfumé à la cardamome (100 gr)
GULAB JAMOON Fr. 2.00 Truffe de Mawa au sirop de cardamome pièce
MANGO CREAM Fr. 4.50 Crème de mangue parsemée de pistaches effilées. (100 gr)
MANGO KULFI Fr. 5.00 Glace indienne à base de pistaches et amandes (100 gr.)
MIX MITHAI Fr. 15.50 Assortiment de desserts indiens (450 gr.)
SRIKHANDA Fr. 4.50 Réduction de yogourt au safran, amandes et cardamome verte (100 gr.)
MASALA CHAI Fr. 4.00 Thé indien parfumé
MANGO LASSI Fr. 4.50 Boisson à base de yogourt et mangues (3 dl)
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